豆腐泰国绿咖喱

秋季菜谱 1970-01-01 08:00:00 82
含有美味成分,较轻的椰奶使其成为一种更健康的泰国青咖喱。
豆腐泰国绿咖喱
每份提供358千卡,14克蛋白质,47克碳水化合物(其中6克糖),11.5克脂肪(其中5克饱和脂肪酸),6克纤维和2.1克盐。
 
配料
2 青葱,切成薄片
½茶匙芝麻油
1个绿色手指辣椒,切碎(可选)
2汤匙泰国绿咖喱酱
露300ml /10液体盎司热蔬菜股票
200克/ 7盎司更轻的椰奶
1茶匙泰式鱼露(可选)
1个中等茄子,切成2厘米/ 1英寸大块
2片青柠檬叶
200克/ 7盎司豆腐,切成1.5厘米/½英寸的正方形
½ 青椒,切成薄片
50克/ 1盎司mangetout
50克/ 1盎司婴儿玉米,减半或切成四分之一,视大小而定
1 石灰汁,加上酸橙楔子
少数切碎的新鲜香菜,以服务
150克/5½盎司印度香米,即可食用
食谱提示
方法
用中火将油炸葱油煎2-3分钟。加入辣椒和鱼苗1分钟。搅拌咖喱酱,炒1分钟。
 
倒入热汤,椰奶和泰式鱼露(如果使用)并煮沸。减少热量,煮5分钟。
 
加入茄子和酸橙叶煮10分钟。
 
同时,根据包装说明煮饭。
 
将豆腐和青椒加入咖喱中,盖上盖子煮3分钟。添加mangetout和婴儿玉米(如果使用)并挤入青柠汁。煮3分钟。
 
咖喱饭,撒上香菜和楔石。
版权声明

本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。

下一篇:泰国绿咖喱酱