泰国绿咖喱酱

秋季菜谱 1970-01-01 08:00:00 52
自制的泰国咖喱酱比商店购买的版本有更多的味道。将配方加倍并冻结一半以备日后使用。
泰国绿咖喱酱
配料
4-6中等绿色辣椒,去籽和大致切碎
2 青葱,大致切碎
5厘米/ 2片新鲜生姜,去皮,磨碎
2个蒜瓣,压碎
如果可能的话,附上一小串新鲜的香菜,茎和根
2个柠檬草茎,切碎(如果不可用,使用2汤匙干)
1 石灰,磨碎的热情和果汁
8 片柠檬叶,撕成碎片(如果不可用,使用1个额外石灰的磨碎的热情)
2.5厘米/ 1英寸高良姜,去皮切碎(如果有的话)
1汤匙芫荽籽,压碎
1茶匙碎孜然
1茶匙黑胡椒鸡眼,粉碎
2茶匙泰式鱼露或淡酱油
3汤匙橄榄油
食谱提示如何对视频
方法
将所有配料放入食品加工机中,然后闪电喷涂成糊状。直接使用或存放在冰箱中的罐子中长达3周。这个数量足以供8人咖喱。
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