泰国牛肉和芒果沙拉

秋季菜谱 1970-01-01 08:00:00 168
这个食谱非常适合您不想长时间在炉子上度过但仍想提供令人垂涎的美食的日子。
泰国牛肉和芒果沙拉
每份提供509kcal,41g蛋白质,30g碳水化合物(其中29g糖),23g脂肪(其中5g饱和物),9g纤维和1.6g盐。
 
配料
2牛肉煎牛排
1汤匙植物油
1汤匙酱油
2个小胡萝卜
5个葱
1个成熟的芒果
2个婴儿宝石生菜或1个小生菜
少数盐渍花生(约40克/1½盎司),可选
换药
1个大蒜丁香
1 石灰,只有果汁
1汤匙砂糖
1茶匙辣椒片
方法
把牛排放在一个浅碗里。倒入油和酱油,然后将它们揉成肉,使其全部涂上。在准备蔬菜的同时撇去腌制。(处理生肉后洗手。)
 
剥胡萝卜然后用削皮器做薄带。将生菜叶分开,洗净叶子并用漏勺沥干。将葱切成薄片,然后将芒果切成薄片,切成薄片。将蔬菜放在一个大碗里。
 
在高温下加热大煎锅,加入牛排,每边煮1分钟,中等稀有,或每边煮一分钟,加入中等。从锅中取出牛排,然后转移到盘子上休息。
 
当牛排休息时,准备敷料。将大蒜去皮并碾碎,然后将其放入盛有柠檬汁,糖和辣椒片的碗中,并将它们搅拌在一起。将调料倒在准备好的蔬菜上,加入花生。将牛肉切成薄片,加入碗中,加入任何休息的果汁,然后折腾混合。立即服务。
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